Bacalao

Há tempos que estou ensaiando para escrever receitas aqui no blog, mas sempre fico protelando e nunca escrevo. rsrsrs Na verdade, eu queria escrever as receitas e postar um vídeo me exibindo, mas ainda não deu dessa vez. rsrsrs Quem sabe mais lá pra frente?! ;-) Decidi postar essa receita porque além de ser um prato bem saboro e bem popular aqui na Noruega, dessa vez quem fez fui eu. SEMPRE que eu como, ou é o marido que faz ou é a sogra fofolete. rsrsrsrsrs

Pois então, a receita de hoje é o Bacalao! \o/ Popularizando a receita, seria QUASE um cozido de bacalhau. rsrsrs Usando os temperos na medida exata, huuuummmmm... Fica PERFEITO! E o meu então, ficou melhor que os que eu já tinha comido antes. hahahhahaha Pessoa humiiiiiiiilde... rsrsrsrs Estou aprendendo com os noruegueses. rsrsrs :-p

Chega de conversa fiada e 'bora' pra receita?!

Ingredientes:

♥ 1,5kg de Bacalhau picado e dessalgado (aquele salgado que a gente compra no mercado no Brasil. Aqui, ele é chamado de klippfisk)
♥ 750g de Cebola
♥ 750g de Batata (do tipo grande) cortadas em fatias
♥ 1,5 Chili / Pimenta Dedo de Moça (eu também usei Jalapenos e Pickles além do Chili - Na verdade, a quantidade vc escolhe, pq o apimentamento vai de pessoa pra pessoa)
♥ 2 Latas de Krossade Tomater (parece aquele molho pronto de saquinho que a gente compra no mercado no Brasil, tipo extrato de tomate, mas esse vem com tomates inteiros dentro) 
♥ 1,5 Alho picado
♥ 25 Azeitonas pretas
♥ +/- 225ml de azeite (eu coloquei um pouco mais)
♥ Água (o suficiente para fazer um caldo e ajudar no cozimento)

*Obs.: Este prato tem como característica ser APIMENTADO! rsrs Eu gosto de pimenta na medida certa, porque se ultrapasar um pouco, minha garganta fecha. :-( Então, temperei do jeito que ficasse saboroso pra mim e pro marido e pro tio dele. Vamos combinar que essas coisas é algo bem individual... Vc pode temperar de um jeito e deicar que as pessoas colocam mais pimenta no próprio prato. ;-) É só uma dica. ;-)

Modo de Preparo:

Doure a cebola no azeite até que ela fique transparente. Acrescente o alho picado e mexa. Acrescente a batata e o restante dos ingrediantes e por último o bacalhau picalhau. Coloque um pouco de água suficiente pra fazer uma espécie de caldo e deixe cozinhar por aproximadamente 1h30 em fogo baixo.

Acabando de cozinhar, é só servir com pão (aqui, eu servi com Flatbrød e fiz umas torradas de pão de fôrma) e um bom vinho! :-)

Espero que vocês tenham gostado da receita e exprimentem fazer em casa!

Beijo e até a próxima! :-)